Braukunst aus der Hallertau – mehrfach prämiert – seit 1775.
Mit Leidenschaft und der Liebe zum Detail gebraut, geben wir unseren Bieren die Zeit, die sie brauchen, damit sie in unseren Lagerkellern zur Vollendung reifen.
240 Jahre Brautradition
Die Müllerbräu GmbH & Co. KG hat ihren Sitz in der Hallertau, im oberbayerischen Pfaffenhofen an der Ilm. Wir schauen auf eine über 240 Jahre andauernde Brautradition zurück. Heutzutage verknüpfen wir unser traditionelles Wissen mit einem modernen und innovativen Geist. So schaffen wir es regelmäßig, bei internationalen Wettbewerben prämiert zu werden. Auch ein umfangreiches Sortiment an alkoholfreien Getränken wie „Lieschen Müller Schorlen“ und „Spezi Original“ wird in unserem Hause produziert.
UNSERE BIERE
Mit Leidenschaft und Liebe zum Detail
Um die hohe Qualität der Biere zu sichern, greifen wir ausschließlich auf beste Rohstoffe zurück. Bei der Herstellung werden überwiegend Aromahopfen aus eigens angebauten Hopfengärten verwendet. Unser Hopfenbauer Konrad Sieber sorgt mit der Methode des integrierten Landbaus für eine optimale Basis bei der Herstellung unserer Biere. Der moderne Charakter der Brauerei zeigt sich anhand der Tatsache, dass durch ein Biomasse-Heizkraftwerk der gesamte Wärmebedarf mithilfe erneuerbarer Energiequellen gewonnen wird. Mit Leidenschaft und der Liebe zum Detail gebraut, geben wir unseren Bieren die Zeit, die sie brauchen, damit sie in unseren Lagerkellern zur Vollendung reifen.
WASSER
Der Körper des Bieres
Wasser ist nicht gleich Wasser. Wir beziehen das Wasser aus unserem eigenen Brunnen auf dem Brauereihof. Die Qualität und die Beschaffenheit sind dabei von entscheidender Bedeutung. Die Anforderungen sind dabei höher gesetzt, als der Gesetzgeber sie an Trinkwasser stellt. Das Wasser aus unserem Brunnen wird nicht nur für die Biere sondern auch für die hauseigene Quellwassermarke „San Antonio“ verwendet.
MALZ
Die Seele des Bieres
Aus Gerste entsteht Malz. Zu diesem Zweck wird sie gemälzt. Unter Mälzen versteht man das Keimen lassen von Getreidesorten unter künstlichen Umwelteinflüssen. Beim Darren, ein schonender Trocknungsvorgang, wird der Keimprozess gestoppt. Die Temperatur dabei bestimmt die Farbe des Malzes und damit auch die des Bieres. Unseren Malz beziehen wir ausschließlich von bayrischen Lieferanten.
HOPFEN
Die Würze des Bieres
Der Hopfen verleiht dem Bier sein typisches Aroma. Bei der Herstellung werden überwiegend Aromahopfen aus unseren eigens angebauten Hopfengärten in der Hallertau verwendet. Je nach Bedarf werden neue Hopfensorten wie Flavorhops eingesetzt. Dabei vertrauen wir auf unseren langjährigen Mitarbeiter und Hopfenbauer Konrad Siebler. Die ausgezeichnete Qualität unserer Biere fängt schon auf dem Hopfenfeld an, da unser Hopfen mit „Herausragender Qualität“ prämiert wurde.
HEFE
Der Geist des Bieres
Hefe wandelt den in der Würze vorhandenen Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure um. Man unterscheidet zwei große Gruppen von Bierhefen: die obergärigen und die untergärigen Bierhefen.
World Beer Cup
Gold
2014: Altbayrisch Hell
2016: Festbier
European Beer Star
Gold
2012: Weißbier Leicht
2013: Festbier
2015: Festbier
2015: Festus
2015: Weißbier Leicht
2016: Weißbier Leicht
2019: Heimer Leicht
2021: Hell
2021: Weißbier Leicht
European Beer Star
Silber
2010: Weißbier Leicht
2014: Hopfenland Pils
2015: Heimer Leicht
Nahrungsmittel aus Getreide haben eine lange Geschichte. Wir vom Brotgarten meinen, dass man dieses Jahrtausende alte Wissen auch nutzen sollte. Das g...
In unserem Lager finden Landwirte und Hobbyzüchter eine große Bandbreite an Einzelfuttermitteln. Ob Getreide, Mais, Raps oder Soja – wir bieten Einzel...
Getreide und Saaten bieten wir in einer Vielzahl von Veredelungsvarianten an.
Für die moderne Tierernährung ist es fundamental, dass speziell die ein...
Snacks
Plant-based
Baking-Compounds
Für Brote
Für Brötchen
Ballaststoffe
Hochproteinmehle
Innovative Nährstoffe
Für feine Backwaren
Fisch- und Fleisch...
Bis auf wenige ausländische Spezialitäten produzieren wir unsere Wurst-, Schinken- und Salamispezialitäten selbst. Vielfache Auszeichnungen und Prämie...
Linsen, Soja, Reis – Die AEON Handelsgesellschaft mbH ist Ihr Spezialist für indische Lebensmittel. Wir legen aller größten Wert auf frische und quali...
Gewürzveredelung auf höchstem Niveau
Die richtige Würze im Leben – das garantiert Carla Gewürze anspruchsvollen Genießern und Kunden bereits seit 1920...
Der Wunsch nach naturbelassenen Lebensmitteln wird immer größer. Der Einsatz von Hefeextrakt als natürliches Würzmittel ist eine gute Möglichkeit dies...
Bei der Verarbeitung agrarischer Rohstoffe nutzen die Unternehmen der Südzucker-Gruppe alle Rohstoffbestandteile, um daraus hochwertige Produkte herzu...
Zitronen-, Orangen- und Limettenschale eignen sich für jeden Einsatz. Ob in Backwaren, Kaltgetränken, Smoothies oder Fertiggerichten… Die Möglichkeite...
Ob asiatisch, italienisch, südamerikanisch, ….
mit landestypischen, traditionellen Rezepturen liegen EDORA Gewürzmischungen immer im Trend und in der ...
DE-63801 Kleinostheim
100% kostenfrei
Nicht das passende Produkt?
Erstellen Sie eine Angebotsanfrage und Sie erhalten zeitnah passende Angebote für Produkte und Dienstleistungen.
Nahrungsmittel aus Getreide haben eine lange Geschichte. Wir vom Brotgarten meinen, dass man dieses Jahrtausende alte Wissen auch nutzen sollte. Das g...
In unserem Lager finden Landwirte und Hobbyzüchter eine große Bandbreite an Einzelfuttermitteln. Ob Getreide, Mais, Raps oder Soja – wir bieten Einzel...
Getreide und Saaten bieten wir in einer Vielzahl von Veredelungsvarianten an.
Für die moderne Tierernährung ist es fundamental, dass speziell die ein...
Snacks
Plant-based
Baking-Compounds
Für Brote
Für Brötchen
Ballaststoffe
Hochproteinmehle
Innovative Nährstoffe
Für feine Backwaren
Fisch- und Fleisch...
Bis auf wenige ausländische Spezialitäten produzieren wir unsere Wurst-, Schinken- und Salamispezialitäten selbst. Vielfache Auszeichnungen und Prämie...
Linsen, Soja, Reis – Die AEON Handelsgesellschaft mbH ist Ihr Spezialist für indische Lebensmittel. Wir legen aller größten Wert auf frische und quali...
Gewürzveredelung auf höchstem Niveau
Die richtige Würze im Leben – das garantiert Carla Gewürze anspruchsvollen Genießern und Kunden bereits seit 1920...
Der Wunsch nach naturbelassenen Lebensmitteln wird immer größer. Der Einsatz von Hefeextrakt als natürliches Würzmittel ist eine gute Möglichkeit dies...
Bei der Verarbeitung agrarischer Rohstoffe nutzen die Unternehmen der Südzucker-Gruppe alle Rohstoffbestandteile, um daraus hochwertige Produkte herzu...
Zitronen-, Orangen- und Limettenschale eignen sich für jeden Einsatz. Ob in Backwaren, Kaltgetränken, Smoothies oder Fertiggerichten… Die Möglichkeite...
Ob asiatisch, italienisch, südamerikanisch, ….
mit landestypischen, traditionellen Rezepturen liegen EDORA Gewürzmischungen immer im Trend und in der ...