Das Walliser Schwarznasenschaf ist ein robustes, mittel- bis großrahmiges und tiefgebautes Schaf. Typisch sind die schwarzen Flecken an den Sprunggelenken, Vorderknien, unterbrochen zu den schwarzen Beinen, schwarze Ramsnase, verbunden mit den schwarzen Augenumrandungen und schwarzen Ohren.
Die weiblichen Tiere haben einen schwarzen Schwanzfleck, die männlichen Tiere dürfen keine Schwanzflecken aufweisen. Ein Bauchfleck ist erlaubt.
Der Kopf, geprägt mit einer leichten Ramsung, ist eher breit, die Ohren mittellang und beide Geschlechter tragen Hörner. Bei den weiblichen Tieren stehen die Hörner spiralförmig nach außen, bei den männlichen Tieren etwas abgesetzt vom Kopf und stark im Ansatz.
Die Wolle ist eher grob, lang und gelockt. Der ganze Körper vom Kopf bis zu den Beinen ist gleichmäßig bewollt, das Vlies ausgeglichen und einheitlich weiß.
Das Walliser Schwarznasenschaf ist ein standortgetreues Schaf, es ist ruhig und verbringt oft Tage am selben Fleck. Es ist ein sehr trittsicheres Schaf, fürs Gebirge sehr gut angepasst.
Von der Fruchtbarkeit her kann man die Walliser Schwarznasen mit den Stein- oder Bergschafen vergleichen. Die Anzahl der Lämmer im Jahr beträgt 2,8. Das Gewicht bei den Schwarznasen beträgt bei den weiblichen Tieren 70-90 kg, bei den männlichen Tieren 80-120 kg.
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