Vom Setzling bis zur Lachsforelle; ob lebend, küchenfertig oder geräuchert: alles aus einer Hand!
Unsere Forellen wachsen in einer der modernsten Forellenzucht in Thüringen in klarem Wasser aus den Quellen der Hörselberge auf. Das sorgt für eine ganzjährig gleichbleibende Wassertemperatur von 10°Celsius. Optimale Bedingungen also für die anspruchsvollen Forellen, die jede halbe Stunde gefüttert werden. So wird Stress für die Fische abgebaut, jeder erhält seine Futterration und die Sauerstoffwerte des Wassers bleiben konstant.
Nach etwas mehr als einem Jahr haben die Forellen die richtige Größe für die Vermarktung. Wir filetieren, räuchern und veredeln unsere Forellen mit Liebe, Sorgfalt und familieneigenen Rezepten. Täglich fangfrisch kommen unsere Forellen in die Ladentheke. Daneben bieten wir eine große Auswahl an Seefisch und frischem Fischfilet, eingelegte Fische, Fischsuppe, Fischsalat und Räucherfisch. Jeden Dienstag und Donnerstag wird in unserer hofeigenen Räucherei frisch geräuchert. Dabei kommen nicht nur Forellen in den Ofen, sondern auch z.B. Aal, Lachs, Heilbutt, Butterfisch und Scholle. Unsere hofeigenen Spezialitäten sind gebeiztes und geräuchertes Forellenfilet, gebratenes Forellenfilet und Grillforellen.
Torpedo der Ozeane
Die „Raubkatze“ unter den Fischen
So wird die Makrele auch genannt.
Schnell wie ein Gepard und gemustert wie ein Tiger, wirkt diese...
Im Tiefkühlbereich haben wir uns über die Jahre hinweg zu einem starken Partner für unsere Kunden entwickelt. Durch verschiedene Transportmöglichkeite...
wird sofort fachgerecht verarbeitet; bei 25° C warmen Rauch (kaltgeräuchert) wird der Lachs 24 Stunden lang schonend veredelt, dadurch einzigartigen ...
Erleben Sie die Exzellenz des tiefgefrorenen Fischs
Thunfisch: Ein Superfood der Meere
Thunfisch ist zweifellos ein Superfood der Meere. Er ist nich...
Hier ein Überblick über unsere standard Auswahl an täglich frisch auf Buchenholz geräucherte Ware:
Räucheraal
Räucherrollmops
Makrelen
Makrelenfilets ...
Wegen des feinen Geschmacks wird dieser Fisch immer beliebter. Frische Saiblinge eignen sich zum Grillen, Braten und vor allem auch zum Räuchern. Wie ...
Unser Sortiment an Angelschnüren wächst beständig, um Stück für Stück alle Bereiche des Angelschnursegments abzudecken. Die Produktpalette erstreckt s...
Wegen des feinen Geschmacks wird dieser Fisch immer beliebter. Frische Saiblinge eignen sich zum Grillen, Braten und vor allem auch zum Räuchern. Wie ...
Fische, Krebstiere, Muscheln und Algen sind nicht nur gesunde und wohlschmeckende Bestandteile unserer modernen Küche, sondern auch für die Ernährung ...
Steven Carle
Kategorien:
Unkategorisiert
Tags:
angeln
hessen
taunus
taunusfishinglodge
Die Taunus Fishing Lodge ist eine Fischteichanlage mit Übernach...
In unseren 64 separaten Teichen produzieren wir nahezu alle Fischarten, um Ihnen eine breite Palette an Süßwasserfischen in verschiedenen Altersstufen...
Fischöle werden aus den Körpern von verschiedenen Fischen durch Auskochen und Pressung hergestellt. Nach der Filtration kann anschließend je nach Qual...
DE-28197 Bremen
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